Αναζήτηση
  • Χρυσάνθη Γιάλλουρου Κλινική Διαιτολόγος - Αθλητική

Να καταναλώνω τρόφιμα χωρίς γλουτένη;


Τα τελευταία χρόνια υπάρχει η άποψη ότι η κατανάλωση τροφίμων χωρίς γλουτένη βοηθά στην απώλεια βάρους.

Τα άτομα που έχουν εξεταστεί από γαστρεντερολόγο, έχουν κάνει όλες τις απαραίτητες εξετάσεις και έχουν διαγνωστεί με κοιλιοκάκη δηλ. με δυσανεξία στη γλουτένη, πρέπει να καταναλώνουν τρόφιμα χωρίς γλουτένη.

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη ενδοσπέρματος σιταριού που διακρίνεται σε 2 βασικά πρωτεϊνικά κλάσματα (γλοιαδίνες και γλουτενίνες).

Τα άτομα αυτά όταν καταναλώσουν γλουτένη ασκείται παθολογική ανοσολογική διέγερση , όπου γίνεται ενεργοποίηση των Τ- λεμφοκυττάρων του εντέρου, απελευθέρωση διαμεσολαβητών φλεγμονής και καταστροφή της απορροφητικής επιφάνειας του εντέρου.

Τα συμπτώματα των ενηλίκων με κοιλιοκάκη είναι:

  • Χρόνια διάρροια

  • Απώλεια βάρους

  • Κοιλιακή διάταση

  • Κόπωση και ανεξήγητη αδιαθεσία

Τα άτομα που δεν έχουν διαγνωστεί με κοιλιοκάκη είτε καταναλώσουν είτε όχι τρόφιμα χωρίς γλουτένη δεν θα έχουν αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους. Τα άτομα με κοιλιοκάκη είχαν απώλεια βάρους στην αρχή της διάγνωσης λόγω του παθολογικού μηχανισμού που αναπτύσσουν.


11 προβολές
  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon

Καραβά 6Γ, Διαμ. 302 Πλατύ Αγλαντζίας Τ.Κ. 2114

99748974

Copyright © Cynutrition 2019